Сестричка, поздравляем и желаем...

Коваль Ю.Л. Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении: автореф. диссертации на соискание уч. степени канд. техн. наук. Спец.05.18.04 / Ю.Л.Коваль.- Москва: ВНИРО, 1990.- 25 с.

Работа выполнялась в лабораториях Одесского отделения Азово-Черноморского НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии (АзЧерНИРО, затем переименован в ЮгНИРО) и Одесского технологического института пищевой промышленности имени М.В.Ломоносова (ОТИПП), на экспериментальной базе Всесоюзного НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии
(ВНИРО) в г. Севастополь (РТМ "Керчь") и в Южном (Антарктическом) океане (на промыслово
-производственном судне БМТР "Г.Ковтун" Севастопольского производственного объединения
рыбной промышленности "Атлантика").

                                             Антарктическая креветка - криль

 

 С электронным  вариантом  автореферата диссертации (.pdf) можно ознакомиться на сайте по адресу:

http://www.dspace.vniro.ru/handle/123456789/4289

 

 

 Коваль Юрий Леонидович (автор). 1990 год.

Коваль Юрий Леонидович (автор). 2016 год.

Автор располагает оригиналом диссертационной работы по теме "Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении" на 265 стр.

Дополнительные  реквизиты для контактов с автором:
телефони:  +38 (098)444-1508; +38 (097)356-2017

Киты и люди. Разделка усатого кита.

 

Кит на флаге с радиобуём, для лучшего его поиска после убоя.

 

Китобойное судно транспортирует добытых китов на перерабатывающую базу.

 

Усатые киты за кормой перерабатывающей базы.

 

 Перерабатывающая китобаза "Советская Украина".

 

 Кит через слип поднят на кормовую палубу базы для разделки.

Голова усатого кита с раскрытой пастью (слева - нижняя челюсть с языком, справа - верхняя челюсть с усами).

 

Подготовка туши кита к отделению брюшной части.

Отделение от туши брюшины с языком.

 

 

Нижняя челюсть усатого кита.

Снятие с туши покровного сала.

 

 Покровное сало направляется на переработку в жирзавод базы.

 

Отделение от верхней челюсти китового уса.

 

Отделение головы от туши кита.

Распиловка паровой пилой головы кита для направления в переработку.

 

Разделка туши кита.

 

Подготовка реберной части туши для переработки.

 

Подготовка печени кита для дальнейшей переработки.

  

Подготовка китового мяса к дальнейшей переработке. 

(Фотографии из архивов походов в Антарктику)